山药香菇炖鸡汤

具体步骤

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  第一步
  1.老母鸡剁成块洗净
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  第二步
  2.干香菇用温水泡发洗净
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  第三步
  3.枸杞洗净用水泡软
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  第四步
  4.山药去皮，切块，泡清水中，以防变色
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  第五步
  5.烧开一锅水，放入鸡肉，撇去浮沫，飞水
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  第六步
  6.转入砂锅，放进焯过水的老母鸡、生姜加入适量清水，水要一次性加够
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  第七步
  7.大火煮开，放入香菇小火炖1个小时
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  第八步
  8.等鸡肉炖熟烂后，放入山药继续炖至山药变软
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  第九步
  9.加入盐和枸杞再煲10分钟即可