千张胡萝卜鲫鱼煲

具体步骤

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  第一步
  1.所有食材。鲫鱼清理干净。
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  第二步
  2.千张清洗后切成条，打结；胡萝卜去皮后用工具切片。
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  第三步
  3.热锅下油，把鲫鱼放锅里小火煎，一面煎酥后反另一面。
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  第四步
  4.鲫鱼煎好后把蒜粒和姜丝加入炒香。
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  第五步
  5.砂锅里加入一大勺自制辣椒酱，小火翻炒几下。
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  第六步
  6.再把胡萝卜和千张结加入翻炒一会。
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  第七步
  7.再把鲫鱼铺面上，加适量盐和水焖。
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  第八步
  8.焖至水将干时调味便可。