DIY-革命红烧鱼

具体步骤

• 第一步
  1.鲫鱼杀好去鳞，稍摸盐。
• 第二步
  2.腌制15分钟，鱼该花刀。
• 第三步
  3.锅内加油，烧8成热。
• 第四步
  4.鱼下锅煎两面金黄。
• 第五步
  5.提前预备好，酱汁，一勺白糖，一勺陈醋，可以蒋鱼翅稍软化。三勺生抽，少量盐，一勺料酒，调好汁，少加水。
• 第六步
  6.鱼煎好后，热锅直接加调好的汁，然后迅速盖上锅盖，可以让鱼充分入味。开大火，煮开后小火炖10分钟。
• 第七步
  7.现在是鱼香肆意的时候了，加葱丝，胡萝卜丝出锅。