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第一步
1.准备好食材
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第二步
2.酵母加入牛奶中
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第三步
3.把食材放入面包机,按次序放入,牛奶,酵母,鸡蛋,面粉,盐
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第四步
4.用面包机和面需要25分钟,这儿少拍了一步,25分钟后就可以出面筋
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第五步
5.面团发酵也是借助面包机,大约时间在85分钟,发酵到它原来的2.5倍
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第六步
6.将发酵好的面团取出,进行排气
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第七步
7.分割成每一个22g不等的小份
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第八步
8.擀成长条,再从一边卷起,有的我加了一些豆沙
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第九步
9.从中间切开,一分为二
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第十步
10.放入烤盘前,烤盘底部刷一层油,生胚底部粘一些底料【面粉,糖,芝麻】
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第十一步
11.放入烤盘,放入烤箱再次发酵至2.5倍大
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第十二步
12.将发酵好的取出,刷上蜂蜜【稀释一下】
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第十三步
13.中间的放入烤箱,这里我没有拍,烤箱中层,上下火180度,20分钟
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