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家常菜肉末烧豆腐
家常菜肉末烧豆腐

家常菜肉末烧豆腐

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.25 03:31

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主料

  • 豆腐两块
  • 肉末 :100
  • 洋葱碎 :100

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 生抽 :少量
  • 耗油 :适量
  • 十三香 :少许
  • 植物油 :适量
  • 生粉 :少许
  • 胡椒粉少许

具体步骤

  • 家常菜肉末烧豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐沥干水分切小块放在煎锅里煎至两面金黄
  • 家常菜肉末烧豆腐的做法图解二
    第二步
    2.将耗油,盐,生抽,鸡精,十三香,胡椒粉放在小碗里搅拌均匀。
  • 家常菜肉末烧豆腐的做法图解三
    第三步
    3.锅内放油烧至七成热下肉末和洋葱碎,爆香,再放入调好的配料翻炒,然后倒入煎好的豆腐,最后用少许生粉勾芡。
  • 家常菜肉末烧豆腐的做法图解四
    第四步
    4.滴入香油,美味的肉末烧豆腐就出锅啦!

烹饪技巧

  • 豆腐一定沥干水分,否则煎不成型。

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小雅兴

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