家庭版-咸鱼萝卜干

具体步骤

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  第一步
  1.主辅料： 咸鱼、萝卜干
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  第二步
  2. 把萝卜干泡软洗净。
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  第三步
  3. 把咸鱼切段，用清水浸泡后洗净。
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  第四步
  4. 把浸泡好的咸鱼切条。
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  第五步
  5. 把咸鱼条摆入碗底。
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  第六步
  6.放一层萝卜干。
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  第七步
  7. 再放咸鱼、萝卜干；依此方法摆完。
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  第八步
  8. 上面放葱姜，加适量蚝油。
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  第九步
  9. 锅烧开水，将其放入锅中。旺火蒸制15分钟。
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  第十步
  10. 把蒸好的咸鱼萝卜干取出，滗出汤汁。
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  第十一步
  11.然后倒扣盘中。
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  第十二步
  12. 把滗出的汤汁熬开，加少许白糖、盐调味。
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  第十三步
  13. 再把汤汁淋入盘中，即可上桌品味。