滋补的山药羊肉汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.16 12:41

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主料

• 山药 ：300
• 羊排 ：500

辅料

• 料酒 ：适量
• 花椒粒 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将羊排砍成块，山药斜刀切块，胡萝卜滚刀切块，姜切片，葱白切段。
• 
  第二步
  2.锅中倒入小半锅清水，下入羊排，焯去血水，捞出。
• 
  第三步
  3.锅中倒入小半锅清水，下入羊排，放入葱段、姜片，淋入少量料酒，再放入少许花椒粒，盖上锅盖，炖一个小时后。
• 
  第四步
  4.下入山药、胡萝卜，加少许盐、撒上胡椒粉，盖上锅盖，继续炖二十分钟，炖至山药、胡萝卜软烂，就可以装出品尝了。

烹饪技巧

• 时间炖久一些更入味。

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山药羊肉汤

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