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炒腊瘦肉
炒腊瘦肉

炒腊瘦肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.21 10:20

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主料

  • 腊瘦肉 :200

辅料

  • 适量
  • 鸡精 :半勺
  • 盐 :适量
  • 辣椒酱1勺
  • 料酒 :1勺
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备点腊瘦肉加水泡一下,再用热水清洗干净。
  • 第二步
    2.肉切片。
  • 第三步
    3.锅热油,放 姜蒜炒香。
  • 第四步
    4.加入瘦肉,加点料翻炒。
  • 第五步
    5.加点辣椒酱。
  • 第六步
    6.加点鸡精。
  • 第七步
    7.最后加点香葱炒匀。
  • 第八步
    8.装盘。

烹饪技巧

  • 1、腊瘦肉比较咸,得提前加水泡一下。2、加点料酒可以增香去异味。3、加点辣椒会更开胃下饭。

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