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炼奶蔓越莓蛋挞
炼奶蔓越莓蛋挞

炼奶蔓越莓蛋挞

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.21 12:42

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主料

  • 蛋挞皮 :12个
  • 糖 :25
  • 鸡蛋黄3个
  • 炼奶 :15
  • 牛奶200

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.先将所有原料准备好。
  • 第二步
    2.鸡蛋黄分离出来,加入糖搅拌均匀。
  • 第三步
    3.倒入牛奶搅拌均匀。
  • 第四步
    4.加入雀巢鹰唛炼乳拌匀,蛋挞夜就做好了。
  • 第五步
    5.用筛网过滤一下
  • 第六步
    6.过滤后的蛋挞夜注入挞皮,8分满即可。
  • 第七步
    7.烤箱预热200度,中下层,上下火。
  • 第八步
    8.烤10分钟左右,蛋挞夜稍微凝固的时候,放上蔓越莓干。
  • 第九步
    9.继续烤到挞皮酥脆、蛋挞夜凝固为止,全程大约需要25分钟左右。

烹饪技巧

  • 1.蛋挞皮是冷冻的,要事先拿出来室温或者冰箱冷藏室解冻;2.往挞皮里加蛋挞夜的时候不要太满,8分满即可,否则加热膨胀流出来;3.挞水装进去马上烘烤,不然时间长了挞皮吸收了挞水就不酥脆了,所以装挞水前就预热烤箱;4.蔓越莓也可换成葡萄干或其他干果

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