自己做的面条鱼炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.买回来的面条鱼，放在大碗中，挑出杂质。用水洗净
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  第二步
  2.控干水份。
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  第三步
  3.打入两个鸡蛋。
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  第四步
  4.加少许料酒，适量盐，拌匀。
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  第五步
  5.韭菜洗净，切段。
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  第六步
  6.锅内放油，比平时炒菜要多一些。
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  第七步
  7.待油八成热时，下放拌好的面条鱼蛋液。
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  第八步
  8.一面煎至金黄后翻面。
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  第九步
  9.放入韭菜。
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  第十步
  10.翻炒均匀。
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  第十一步
  11.待韭菜变软后，即可出锅。