自己做的黄油面包

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.31 05:17

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主料

• 高筋面粉 ：250

辅料

• 盐 ：3
• 糖 ：30
• 鸡蛋 ：1个
• 油 ：30
• 酵母 ：4
• 黄油馅 ：适量
• 牛奶 ：120

具体步骤

• 
  第一步
  1.所有材料称重。放入盆中。
• 
  第二步
  2.揉成面团，盆上盖湿布，放入冰箱冷藏12小时以上。
• 
  第三步
  3.从冰箱取出
• 
  第四步
  4.分成若干个小面团，将黄油馅搓成小剂子。
• 
  第五步
  5.小面团用面杖擀成小圆形，放入黄油馅，包好。摆盘，放入烤箱等待二次发酵
• 第六步
  6.用175-180度温度，烤15-20分钟。喜欢吃湿点的，可以在下面摆盆热水加热。
• 
  第七步
  7.完成。

烹饪技巧

• 发酵很重要，会发面就会做面包。火候也很重要，最后几分钟记得留守在烤箱边上。

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