鲜辣什锦鸡丝

具体步骤

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  第一步
  1.鸡胸肉切丝，放少许盐和老酒腌制一小时，在下油锅前半小时放少许小苏达，拌均。
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  第二步
  2.胡萝卜，木耳，青椒洗净，切丝备用。准备一个红辣椒。
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  第三步
  3.黄花菜去除根部，洗净备用。
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  第四步
  4.绿豆芽去除根部，洗净备用。
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  第五步
  5.烧开水烫熟胡萝卜丝。
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  第六步
  6.起油锅，把鸡丝翻炒。
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  第七步
  7.待鸡丝8成熟时盛出备用。
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  第八步
  8.再起油锅翻炒胡萝卜丝盛起备用。
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  第九步
  9.另起油锅，放入大葱和剪碎的红辣椒炝锅。
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  第十步
  10.再次倒入胡萝卜丝，黄花菜和木耳丝一起翻炒。
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  第十一步
  11.倒入青椒丝翻炒。
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  第十二步
  12.待锅内食材炒至7分熟时，倒入绿豆芽翻炒。
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  第十三步
  13.最后倒入鸡丝翻炒，加适量盐。
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  第十四步
  14.如果太干的话，可以加少许水。本人没有加水，因为油放的比较多。