泰式甜辣酱炸鸡排

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡腿冲水洗净、沥干水分
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  第二步
  2.再用刀将鸡皮剔除掉
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  第三步
  3. 从中间划一刀，剔去骨头
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  第四步
  4.留下完整的鸡腿肉
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  第五步
  5.将剔好的骨头放入碗里
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  第六步
  6.放入姜片
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  第七步
  7.放入蒜片
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  第八步
  8.加入黑胡椒粉
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  第九步
  9.加入盐
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  第十步
  10.倒入料酒
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  第十一步
  11.放入花椒
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  第十二步
  12.用手抓均匀，腌至—天左右的时间
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  第十三步
  13.腌好后，平脯在碟子里
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  第十四步
  14.入锅蒸25分钟后，拿出来放凉
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  第十五步
  15.将鸡蛋打散好
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  第十六步
  16.准备好炸粉
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  第十七步
  17.取适量香炸粉
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  第十八步
  18.将鸡腿滚层蛋液
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  第十九步
  19.再滚几层香炸粉
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  第二十步
  20.下油锅炸至金黄色即可捞出
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  第二十一步
  21.淋上甜辣酱即可开吃