虾仁西红柿沙拉

具体步骤

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  第一步
  1.虾仁用刀自背部剖开，去掉虾线。
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  第二步
  2.虾仁入开水锅快速焯水，捞出撒入精盐腌渍10分钟。
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  第三步
  3.西红柿洗净烫掉表皮。芹菜洗净劈掉粗纤维，切成长段后焯水备用。
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  第四步
  4.挑选西红柿时挑选那种外表光洁，外形匀称，用手掂有压手感的。
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  第五步
  5.把西红柿用刀切成厚片，再改刀成大一些的西红柿块。
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  第六步
  6.西红柿块撒上白糖，倒入虾仁，调入沙拉酱拌匀。