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桂花芝麻糖汤圆
桂花芝麻糖汤圆

桂花芝麻糖汤圆

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.01 08:41

桂花芝麻糖汤圆是一道美味可口的甜点。由糯米制作而成。口感软糯香甜,入口即化。桂花味香而不腻配上芝麻,美味升级。让人食欲大增,吃了一天都有好心情。

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主料

  • 糯米粉 :300g
  • 花生仁80g
  • 黑芝麻 :50g

辅料

具体步骤

  • 桂花芝麻糖汤圆的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材。
  • 桂花芝麻糖汤圆的做法图解二
    第二步
    2.花生和芝麻分别入锅炒香。
  • 桂花芝麻糖汤圆的做法图解三
    第三步
    3.把炒过的的花生和芝麻用料理机研磨成粉。
  • 桂花芝麻糖汤圆的做法图解四
    第四步
    4.加入桂花糖和白砂糖。
  • 桂花芝麻糖汤圆的做法图解五
    第五步
    5.加入融化的黄油拌匀。
  • 桂花芝麻糖汤圆的做法图解六
    第六步
    6.糯米粉边添入开水,边搅拌为絮状。
  • 桂花芝麻糖汤圆的做法图解七
    第七步
    7.和成团。
  • 桂花芝麻糖汤圆的做法图解八
    第八步
    8.取小剂子,做为窝状,放入适量馅料,放虎口片轻推捏合。
  • 桂花芝麻糖汤圆的做法图解九
    第九步
    9.收口后搓圆。
  • 桂花芝麻糖汤圆的做法图解十
    第十步
    10.依次做好即可。
  • 桂花芝麻糖汤圆的做法图解十一
    第十一步
    11.锅里水烧开入汤圆。
  • 桂花芝麻糖汤圆的做法图解十二
    第十二步
    12.煮至浮起即可出锅。
  • 桂花芝麻糖汤圆的做法图解十三
    第十三步
    13.装碗时再放入适量桂花糖即可。

烹饪技巧

  • 1、糯米粉用开水搅拌,先少量添加,水量不固定。2、馅料可用猪油拌匀,也可以搓圆馅料再包。3、煮汤圆要开水下锅。

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