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家常元宵节面灯
家常元宵节面灯

家常元宵节面灯

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.23 11:46

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主料

  • 水 :180
  • 面粉 :500

辅料

  • 花椒粒 :10粒
  • 盐 :少许
  • 红纸 :1小张
  • 植物油 :适量
  • 棉花 :适量
  • 牙签 :几根

具体步骤

  • 家常元宵节面灯的做法图解一
    第一步
    1.面粉放盆里加入一小撮盐,加水和匀成光滑的面团
  • 家常元宵节面灯的做法图解二
    第二步
    2.面团醒半个小时,揉成长条像蒸馒头一样切成小块
  • 家常元宵节面灯的做法图解三
    第三步
    3.根据自己喜欢捏成各种形态,小动物要安上眼睛,把红纸剪成小块衔在嘴里,等蒸锅上汽,把面灯放锅里大火蒸二十分钟
  • 家常元宵节面灯的做法图解四
    第四步
    4.按月份要蒸十二个 莲花灯 ,一月一个,灯上捏上小褶,一月捏一个,二月两个.....依此类推,蒸好后哪个灯里水汽多表示这个月的雨水多,我只做了两个。蒸好后把缠裹棉花的牙签(灯捻)
  • 家常元宵节面灯的做法图解五
    第五步
    5.天黑后,把植物油从棉花捻上浇着倒入灯碗中,点燃直到自然灭,据说第二天看灯捻上会结出好多的或圆或不规则的球状物,越多则表示来年越丰收。

烹饪技巧

  • 水尽量少些,面越硬越好,这样做出的面灯不易塌掉

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