美味的腐乳猪蹄

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.10 05:14

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主料

• 猪蹄 ：2个

辅料

• 冰糖 ：适量
• 开水 ：适量
• 老抽 ：1汤勺
• 料酒 ：3汤勺
• 葱 ：适量
• 生抽 ：4汤勺
• 大料 ：适量
• 盐 ：适量
• 腐乳汁 ：3汤勺
• 黑木耳 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料。
• 
  第二步
  2.锅中放凉水，放入猪蹄、姜、1汤勺料酒煮开捞出，用热水冲洗干净。
• 
  第三步
  3.将洗净的猪蹄放入高压锅，放入调料和水焖煮20分钟后出锅。
• 
  第四步
  4.将猪蹄倒入锅中，炖至汤稠。
• 
  第五步
  5.加入黑木耳，出锅装盘。

烹饪技巧

• 高压锅炖猪蹄时一定要加热水。黑木耳不用炖煮，放入猪蹄中，搅拌均匀即可。

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