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家常菜香辣魔芋
家常菜香辣魔芋

家常菜香辣魔芋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.18 11:14

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主料

辅料

  • 五香粉 :适量
  • 油 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 盐 :适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 家常菜香辣魔芋的做法图解一
    第一步
    1.食材准备
  • 家常菜香辣魔芋的做法图解二
    第二步
    2.魔芋切成片后中间划开一刀
  • 家常菜香辣魔芋的做法图解三
    第三步
    3.从划开的地方翻出一面
  • 家常菜香辣魔芋的做法图解四
    第四步
    4.划好花型的魔芋,蒜苗切段
  • 家常菜香辣魔芋的做法图解五
    第五步
    5.开水锅中将魔芋焯5分钟
  • 家常菜香辣魔芋的做法图解六
    第六步
    6.凉油中放入蒜苗和干辣椒段
  • 家常菜香辣魔芋的做法图解七
    第七步
    7.放入豆瓣酱小火炒香
  • 家常菜香辣魔芋的做法图解八
    第八步
    8.放入焯好的魔芋
  • 家常菜香辣魔芋的做法图解九
    第九步
    9.放入五香粉
  • 家常菜香辣魔芋的做法图解十
    第十步
    10.放入盐
  • 家常菜香辣魔芋的做法图解十一
    第十一步
    11.放入鸡精翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 1.小火煸香底料是出香辣味的关键2.魔芋一定要用开水焯过3.魔芋很能煮的,味道要重一些

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