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自制香橙果酱
自制香橙果酱

自制香橙果酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.06 12:25

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制香橙果酱的做法图解一
    第一步
    1.准备好水果。
  • 自制香橙果酱的做法图解二
    第二步
    2.水果用盐水泡泡清洗,橙子用盐擦洗。
  • 自制香橙果酱的做法图解三
    第三步
    3.把橙皮刨丝待用。
  • 自制香橙果酱的做法图解四
    第四步
    4.苹果去皮去核。
  • 自制香橙果酱的做法图解五
    第五步
    5.苹果切小块,橙子去皮取果肉。
  • 自制香橙果酱的做法图解六
    第六步
    6.水果装入破壁机杯子。
  • 自制香橙果酱的做法图解七
    第七步
    7.启动酱料档。可借用搅拌棒压下水果。搅拌果糊。
  • 自制香橙果酱的做法图解八
    第八步
    8.果糊加入锅中,加入白砂糖、适量柠檬汁。
  • 自制香橙果酱的做法图解九
    第九步
    9.边煮边搅拌,小火煮至浓稠即可。
  • 自制香橙果酱的做法图解十
    第十步
    10.晾至温热时装入瓶中。

烹饪技巧

  • 1、选择能够密封的玻璃瓶。2、玻璃瓶提前烫煮五分钟,然后充分晾干。3、足量的糖,糖是天然防腐剂。果肉和糖的比例大概是3:1,具体可根据水果的甜度和个人口味微调。4、适量加入柠檬汁,可以很好的调整酸甜度,口感酸酸甜甜的更加清爽。5、不要用铁锅煮果酱,否则会有种不好的味道。6、果酱越浓稠越耐贮存

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