意式薄饼披萨

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入酵母
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  第二步
  2.加67克温水用筷子拌成无干粉状。
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  第三步
  3.揉成光滑的面团后，滴几滴橄榄油在面团上
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  第四步
  4.放置于温暖处让其发酵。 发酵温度不可高于35度，还要保证有一定的湿度，因此包上保鲜膜，外面盖上湿布。
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  第五步
  5.西红柿随意切成块，洋葱切小丁，大蒜切片。
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  第六步
  6.热锅里倒入橄榄油先下洋葱和大蒜翻炒
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  第七步
  7.然后下西红柿。 加盐、糖和披萨调料小于1克，中小火慢慢地将西红柿炒成酱。
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  第八步
  8.发好的面团擀成9寸披萨盘大小，饼底用叉子扎些小眼，不扎眼也可，并做出边子。
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  第九步
  9.然后抺上西红柿酱，撒上奶酪
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  第十步
  10.根据自己喜欢放上适量杏鲍菇，青椒，玉米肠，圣女果（圣女果需挤干水分）
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  第十一步
  11.再撒上适量奶酪即可，不要太多，薄薄一层即可
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  第十二步
  12.烤箱预热后，上下火，230度。烤25分钟左右。