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1我用的鸡蛋55克,相对应油的量是45克,如果你用的鸡蛋稍微小一些,要相应增加油的量,同理鸡蛋的量多了,油要相对少一点。2之所用用刮刀翻拌面团是因为和面团会使面团上筋,会使成品不酥脆。3我没有将花生去皮,因为花生皮很有营养,其实去掉皮更好包并且口感更好,亲可以去掉花生皮包裹花生。4包好的花生摆入烤盘,每两个中间隔一段间距,因为放入泡打粉和小苏打,成品会膨胀。
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