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火腿肠沙拉酱面包
火腿肠沙拉酱面包

火腿肠沙拉酱面包

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.01 11:31

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.所有材料称重
  • 火腿肠沙拉酱面包的做法图解二
    第二步
    2.揉成一个面团后放冰箱发酵12H以上
  • 火腿肠沙拉酱面包的做法图解三
    第三步
    3.12H后取出
  • 火腿肠沙拉酱面包的做法图解四
    第四步
    4.揉成光滑的面团
  • 火腿肠沙拉酱面包的做法图解五
    第五步
    5.分割成8个大小相同的剂子
  • 火腿肠沙拉酱面包的做法图解六
    第六步
    6.将一剂子搓成椭圆形,上面放半根火腿肠
  • 火腿肠沙拉酱面包的做法图解七
    第七步
    7.两边包好,两头卷起,搓匀后静置
  • 火腿肠沙拉酱面包的做法图解八
    第八步
    8.摆盘等待第二次发酵
  • 火腿肠沙拉酱面包的做法图解九
    第九步
    9.发酵成功(长胖了就发酵好了哦)
  • 火腿肠沙拉酱面包的做法图解十
    第十步
    10.用刀切开
  • 火腿肠沙拉酱面包的做法图解十一
    第十一步
    11.放烤箱170度烤约20分钟。

烹饪技巧

  • 1、面粉吸水性不同,如果出现粘手,可以用适量食用油在手心揉下面。2、二次发酵前可以先用刀切好形状,我这次是等发酵后再切,其实完全在发酵前切好。3、烤箱大小功率不同,略有差别,最后几分钟最后在烤箱旁看着,调节下火候。

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