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自己做的紫薯南瓜饼
自己做的紫薯南瓜饼

自己做的紫薯南瓜饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.07 09:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解一
    第一步
    1.南瓜,紫薯洗净去皮去核
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解二
    第二步
    2.切成小块,放蒸锅里隔水蒸熟
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解三
    第三步
    3.蒸时准备其它材料
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解四
    第四步
    4.将芝麻放入不粘锅里,中小火炒熟
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解五
    第五步
    5.蒸熟的南瓜放入容器里,弄成泥,加入糯米粉,南乳
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解六
    第六步
    6.揉成南瓜面团
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解七
    第七步
    7.蒸熟的紫薯也放入溶器,趁热加入黄油、红糖,倒入2/3熟白芝麻,搅拌成紫薯泥馅
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解八
    第八步
    8.搅拌成紫薯泥馅
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解九
    第九步
    9.将南瓜面团,紫薯泥分成相同等份
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解十
    第十步
    10.取一个南瓜小剂子,如图包入紫薯馅,包好后压扁
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解十一
    第十一步
    11.两面或一面沾上熟白芝麻
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解十二
    第十二步
    12.平底锅里倒入适量色拉油烧热后放入南瓜饼
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解十三
    第十三步
    13.中小火煎至两面金黄即可
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解十四
    第十四步
    14.香糯美味哦!

烹饪技巧

  • 1,南瓜皮为20g,紫薯馅12g,我做了19个2,煎的时候建议用平底锅,避免粘锅3,煎时用中小火避免煎糊,也可以油炸4,方子里没有水,因为蒸熟的南瓜泥水份较大,据自家糯米粉的吸水性能调整,少量多次的加粉或加水哦!我这个刚好!

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