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玉米粒炒肉泥
玉米粒炒肉泥
玉米粒炒肉泥

玉米粒炒肉泥

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.29 09:23

  • 4453人看过
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主料

辅料

  • 料酒 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 青椒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 水淀粉 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 大蒜 ：适量
  • 麻油 ：适量

具体步骤

  • 玉米粒炒肉泥的做法图解一
    第一步
    1.首先将青椒切圈、葱切葱花、姜切末、蒜子切末。
  • 玉米粒炒肉泥的做法图解二
    第二步
    2.准备好肉泥，淋入适量料酒、倒入一勺蚝油、一勺生粉，搅拌均匀，冷藏十五分钟。
  • 玉米粒炒肉泥的做法图解三
    第三步
    3.锅中放入油，下入姜、葱，煸炒数秒，倒入肉泥，翻炒至变色，盛出。
  • 玉米粒炒肉泥的做法图解四
    第四步
    4.接着倒入青椒，翻炒片刻，再入玉米粒翻炒，待香味溢出时，将肉泥倒入锅中，均匀翻炒，加一勺盐，少许白糖，淋入适量生抽，调味调色，翻炒均匀。
  • 玉米粒炒肉泥的做法图解五
    第五步
    5.再淋入适量水淀粉收汁，滴入几滴麻油提鲜，就可以出锅装盘享用啦。

烹饪技巧

  • 1、肉泥用生粉浆一下会嫩一点。2、尖椒有点辣，不喜欢的可以少放一点。

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玉米粒炒肉泥 玉米粒炒肉泥
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已被1753人参考

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