自制原味曲奇

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.11 09:40

• 3456人看过
• 1469
• 收藏

主料

• 细砂糖B ：25
• 蛋夜 ：28
• 糖粉A ：25
• 黄油 ：65
• 低粉 ：100

辅料

• 奶粉（选放） ：15

具体步骤

• 第一步
  1.黄油切小块，放入无油无水碗里软化
• 第二步
  2.糖AB，倒入软化好的黄油，打至蓬松发白
• 第三步
  3.蛋液分次倒入黄油，打匀（如是冬天或冷藏鸡蛋，需放置暖水中，回温。否则容易导致油水分离和黄油冻结）
• 第四步
  4.面粉和奶粉过筛，倒入打好的黄油，搅拌至面粉无颗粒状面糊。（如果天气冷，拌不开，可使用取暖器加温）
• 第五步
  5.拌好的面糊，装入组装好的裱花器，烤盘垫上油纸或锡纸、油布，开始裱压曲奇各种花样。烤箱200度预热5-10分钟，上下170度烤15-20分钟左右。

烹饪技巧

• 天气冷时黄油不易软化打发，旁边可放置取暖器

1469

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

蓝果果

共有456个成果

TA的其他成果

查看全部

原味曲奇

7

已被4483人参考

原味曲奇吃起来真的是非常的好，如果你们。喜欢的话都可以。在南方的很多的花生或者是多放一些牛奶做出来的味道才会特别的不错，如果喜欢制作的话都可以放上烤箱，里面做出……

包含食材

• 鸡蛋
• 黄油

相关做法

鸡蛋 黄油

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  美味的蔓越莓饼干
  801人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞

热门推荐

• 凉拌腐竹
• 杀猪菜的做法大全
• 文蛤功效与作用及禁忌
• 准妈妈如何选择孕妇奶粉
• 清蒸大闸蟹的做法大全
• 大阪烧
• 榴莲披萨
• 醋溜白菜

全部其他的“原味曲奇”做法

• 
  小饭馆馆
• 
  小鱼儿的厨房
• 
  唐水清唐
• 
  栗子小厨

自制原味曲奇评论

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……