迷你酱猪排

具体步骤

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  第一步
  猪后腿肉洗净备用。
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  第二步
  猪后腿肉切片，用刀剁松。
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  第三步
  一汤匙生抽，油和淀粉抓腌猪排。
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  第四步
  生抽，蚝油，香醋，油调好的酱猪排酱汁。
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  第五步
  中小火煎至肉排的肉质稍微收紧，肉色稍微变白。
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  第六步
  放入拍松的蒜头和调好的酱汁。
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  第七步
  兑入没过肉排的热水烧开，转中小火十分钟继续烧。
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  第八步
  大火稍微收汁即可。