紫薯南瓜糯米饼

具体步骤

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  第一步
  1.主料集体照，南瓜泥、桂花紫薯泥、元宵粉、熟芝麻。
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  第二步
  2.南瓜泥加入糯米粉中
• 第三步
  3.活成细腻面团
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  第四步
  4.下剂，南瓜糯米面团20g，紫薯泥12g，一共18对。
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  第五步
  5.盘子里放上熟芝麻
• 第六步
  6.用南瓜小剂子包入紫薯馅，一个个把包好的南瓜糯米球放在有芝麻垫底的盘里 。
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  第七步
  7.拿起盘子摇动南瓜糯米球，芝麻滚在面球上，用手将南瓜饼压扁，厚度大约0.6cm 。
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  第八步
  8.电饼铛倒入适量油烧热，放入南瓜饼。
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  第九步
  9.用锅铲轻轻推动饼坯，底面已经煎硬就能轻松翻面，如果推不动继续煎，不要急于翻面。
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  第十步
  10.煎至糯米饼轻微充气鼓起、两面金黄和外圈也变深就熟了。
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  第十一步
  11.盘里垫上吸油纸，煎好的紫薯金瓜糯米饼装盘。