家常萨姆拉面包

具体步骤

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  第一步
  1.材料。
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  第二步
  2.开火融化黄油，加入牛奶热至37度。
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  第三步
  3.酵母揉碎放进面包机内胆，倒入牛奶拌至酵母完全融化。。
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  第四步
  4.然后加入白糖，盐，豆蔻粉，鸡蛋和420克面粉，开动面包机揉面15分钟。
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  第五步
  5.取出面团盖上保鲜膜发酵30分钟。
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  第六步
  6.泡打粉跟80克面粉搅均匀，刮出面团跟剩余的面粉揉合。
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  第七步
  7.揉成8个光滑的小面团放在烤盘里盖上布排气20分钟。
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  第八步
  8.烤箱预热225度，面团涂上蛋液放入烤箱中层烤10-15分钟。
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  第九步
  9.加20克白糖打发鲜奶油。
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  第十步
  10.杏仁酱跟牛奶糊成泥。
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  第十一步
  11.在冷却的面包顶上割出一个三角形，中间放入杏仁酱再把奶油装入雕花袋用雕花嘴挤出奶油花样。
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  第十二步
  12.做好的面包最后撒上一些糖分。