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自制凉拌莜面
自制凉拌莜面

自制凉拌莜面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.14 03:16

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主料

  • 莜面粉 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 味精 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 生抽 :适量
  • 花椒适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.莜面粉中加入开水柔和成面团,分成大小一样的剂子,擀成园饼
  • 第二步
    2.锅内烧开水,蒸十分钟,
  • 第三步
    3.把蒸好的莜面切成均匀的丝
  • 第四步
    4.黄瓜拍一下切成块,或者黄瓜丝也可以,葱花和蒜末准备好
  • 第五步
    5.油热了后放入花椒炸香,倒入莜面中,根据自己的口味加入盐,生抽,味精,胡椒粉等调料
  • 第六步
    6.成品美美哒,味道干干的

烹饪技巧

  • 擀莜面的时候要尽量薄一点,

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自制凉拌莜面 自制凉拌莜面
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面条是一道非常常见的食物,对于北方的朋友来说,尤其爱吃面条,面条的种类也非常的多,有细面、宽面、刀削面、小面等。杂酱面就属于细面的一种。自己在家制作自制凉拌莜面……

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