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#回忆#棒棒糖花馍
#回忆#棒棒糖花馍

#回忆#棒棒糖花馍

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.14 03:46

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主料

  • 面粉 :500

辅料

  • 白糖 :适量
  • 酵母 :适量
  • 巧克力3块
  • 南瓜泥 :适量

具体步骤

  • #回忆#棒棒糖花馍的做法图解一
    第一步
    1.面粉加酵母、白糖、水启动发面程序
  • #回忆#棒棒糖花馍的做法图解二
    第二步
    2.发好后取出一半面团,分别加入南瓜泥活匀。
  • #回忆#棒棒糖花馍的做法图解三
    第三步
    3.活好的南瓜面团拿出揉光。
  • #回忆#棒棒糖花馍的做法图解四
    第四步
    4.巧克力用微波加入融化
  • #回忆#棒棒糖花馍的做法图解五
    第五步
    5.巧克力温热时加到另一半面团中活匀
  • #回忆#棒棒糖花馍的做法图解六
    第六步
    6.两种面团分别擀成0.5cm后片,把巧克力面片放在南瓜面片上,稍微用力把面片卷起来。尽量卷紧,一会切得时候好切也不容易散。
  • #回忆#棒棒糖花馍的做法图解七
    第七步
    7.切成1cm厚片,卷口处涂抹一点清水粘住,二次醒发膨胀。
  • #回忆#棒棒糖花馍的做法图解八
    第八步
    8.大火蒸15分钟,时间到后停2-3分钟再打开锅盖。

烹饪技巧

  • 1、花馍必须二次醒发。2、蒸好后停2分钟后打开锅盖,以免花馍遇冷回缩。

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