蚝油青菜香菇

具体步骤

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  第一步
  1.青菜，香菇切成十字花形准备好。
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  第二步
  2.香菇入开水中焯一下，焯个半分钟即可。焯去香菇的土味。 焯好后放入凉水中清洗干净，控干水份。
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  第三步
  3.起锅，放油，爆香蒜茉后，加入青菜爆炒，炒至青菜变色
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  第四步
  4.青菜变色后，加入焯好后的香菇翻炒20秒。
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  第五步
  5.加入海天蚝油翻炒5秒。
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  第六步
  6.最后，加入适量水淀粉勾芡，加盐，味精出锅，装盘。