木耳炒苦瓜胡萝卜片是一道清凉的美食。胡萝卜带有点甜味，苦瓜带有苦味，两者相中和，就不会让苦瓜显得那么苦，在味道上就显得更容易被大众所接受，而且营养也很丰富。木耳和苦瓜都有清热解毒的功效，对人的身体有好处。
焯过水之后的蔬菜，大火炒2-3分钟即可
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