家庭版糖醋排骨

具体步骤

• 第一步
  1.排骨切块放清水侵泡20分钟中间换几次水
• 第二步
  2.锅内放入排骨，黄酒20克，姜2片，大葱一段过水
• 第三步
  3.过排骨的水不要排骨放清水清洗干净备用，锅内放一点油加20克糖开小火慢慢炒糖色，起小泡泡糖颜色变黄时小排骨炒至上色，加水至排骨齐平，加辅料，可加一粒八角
• 第四步
  4.开大火，水开关小火盖好2O分钟后大火收汁，起锅前尝一下味道，糖醋不够可以加一点，不停翻炒等汁水起泡就可以啦
• 第五步
  5.排骨下锅后一定要先放白醋15克，出锅前再放10克陈醋。
• 第六步
  6.开吃。热气腾腾。不一定要放芝麻，有就放没有也可以。