原香烧烤鸡肉比萨

具体步骤

• 第一步
  1.先称好所需披萨面团的食材。
• 第二步
  2.把所有食材放在面包机桶内，从液态到粉类，用筷子搅均匀。启动“快速揉面程序”20分钟。完成一个程序后再按一次20分钟。
• 第三步
  3.把面包桶内的搅拌刀取出来。启动“发酵”程序。发酵到2.5倍大。
• 第四步
  4.面团发酵时，开始做披萨馅。
• 第五步
  5.蒜剁成蒜末、蘑菇切成薄片、洋葱切成丝、鸡腿肉切成小丁（忘记照相了）。
• 第六步
  6.锅烧热倒入橄榄油，再倒入蒜末炒出香味。
• 第七步
  7.炒出香味后，加入番茄酱、水，转小火慢慢熬煮。煮到很比较浓稠，之后关火，盛出备用。
• 第八步
  8.把鸡腿肉提前炒好，倒入锅里和酱类混合拌匀。
• 第九步
  9.蘑菇放入烧热的锅里，翻炒至软，炒出蘑菇内的水分
• 第十步
  10.将洋葱也炒软，并盛出备用。
• 第十一步
  11.芝士用擦丝器擦成丝。
• 第十二步
  12.做好这些，面团发酵到2.5倍大，用手指蘸面粉在面团上捅出一个窟窿后，窟窿既不塌陷也不回缩，就表示发酵好了。
• 第十三步
  13.面团分成两份，滚圆，静置15分钟进行中间发酵。
• 第十四步
  14.将面团擀成圆形，用叉子戳一些小孔，以防止烤的时候饼底鼓起。
• 第十五步
  15.底部撒上一些马苏里拉芝士。
• 第十六步
  16.然后铺上和酱拌匀后的鸡腿肉。
• 第十七步
  17.铺上炒过的洋葱和口蘑。最后撒上一层马苏里拉芝士。
• 第十八步
  18.预热烤箱，210度上下火，烤15分钟。至饼皮呈棕红色即可出炉。
• 第十九步
  19.做好后要趁热吃。