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#回忆#三鲜烧豆腐
#回忆#三鲜烧豆腐

#回忆#三鲜烧豆腐

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.12 07:36

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主料

辅料

  • 豆瓣酱 :
  • 自制辣椒酱 :
  • 油 :
  • 蒜 :
  • 酱油

具体步骤

  • #回忆#三鲜烧豆腐的做法图解一
    第一步
    1.老豆腐切块…
  • #回忆#三鲜烧豆腐的做法图解二
    第二步
    2.锅热后下油…豆腐煎至两面金黄~捞出
  • #回忆#三鲜烧豆腐的做法图解三
    第三步
    3.下肉末~
  • #回忆#三鲜烧豆腐的做法图解四
    第四步
    4.加入少许酱油和豆瓣酱~炒熟捞出
  • #回忆#三鲜烧豆腐的做法图解五
    第五步
    5.油热后下蒜煸香~
  • #回忆#三鲜烧豆腐的做法图解六
    第六步
    6.豆腐重现下锅放入两勺豆瓣一勺半辣椒酱…煸炒一下
  • #回忆#三鲜烧豆腐的做法图解七
    第七步
    7.加入半碗水…
  • #回忆#三鲜烧豆腐的做法图解八
    第八步
    8.放入香菇和木耳
  • #回忆#三鲜烧豆腐的做法图解九
    第九步
    9.翻炒后勾芡~
  • #回忆#三鲜烧豆腐的做法图解十
    第十步
    10.黄花菜加水煮沸~加点辣椒油炒一炒~一起放入盘子~装盘~开吃~

烹饪技巧

  • 黄花菜味道太重太酸…建议大家黄花菜另外单独炒完再放上去~辣椒酱选择那种比较香不是太辣那种比较好

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