自制葡式蛋挞

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.16 08:56

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主料

• 面粉 ：6
• 牛奶 ：130
• 葡式蛋挞皮 ：9个
• 蛋黄 ：3个
• 细砂糖 ：25
• 固体奶油 ：30

辅料

• 炼乳 ：8

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋黄3个，炼乳，牛奶，细砂糖和固体奶油备好。
• 
  第二步
  2.130g 牛奶放入固体奶油30g，细砂糖25g，炼乳8g。
• 
  第三步
  3.加热把奶油和糖熔化。搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.放入蛋黄和面粉。
• 
  第五步
  5.再次搅拌均匀。过筛。
• 
  第六步
  6.现成的蛋挞皮摆好，倒入拌好的挞水，7分满。
• 
  第七步
  7.入烤箱中层210度，25分钟。（烤箱提前预热）

烹饪技巧

• 烤箱时间根据自家烤箱性能调整。

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