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青椒海螺猪肉包
青椒海螺猪肉包

青椒海螺猪肉包

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.14 09:56

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主料

辅料

具体步骤

  • 青椒海螺猪肉包的做法图解一
    第一步
    1.面粉加入酵母、白砂糖和水揉成面团
  • 青椒海螺猪肉包的做法图解二
    第二步
    2.放到一边发酵,发酵两倍大时取出
  • 青椒海螺猪肉包的做法图解三
    第三步
    3.用擀面棍擀薄,用模具印出圆圆的包子皮
  • 青椒海螺猪肉包的做法图解四
    第四步
    4.猪肉洗净剁碎
  • 青椒海螺猪肉包的做法图解五
    第五步
    5.放入酱油、葱花、五香粉和少许清水
  • 青椒海螺猪肉包的做法图解六
    第六步
    6.朝一个方向搅打成肉泥
  • 青椒海螺猪肉包的做法图解七
    第七步
    7.加入海螺丁和青椒丁
  • 青椒海螺猪肉包的做法图解八
    第八步
    8.最后放盐调味,倒入香油,所有材料拌匀
  • 青椒海螺猪肉包的做法图解九
    第九步
    9.取一块包子皮放入馅料,慢慢收口,把包好的包子醒10分钟后
  • 青椒海螺猪肉包的做法图解十
    第十步
    10.放入烧开水的锅里,隔水蒸20分钟即可

烹饪技巧

  • 1、肉馅顺时针方向搅拌,期间逐渐加水,让肉馅吸足水分,这样的肉馅比较香。2、包子蒸好后不要立即开盖,焖3分钟再开盖。

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