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老干妈蒸台鲍仔
老干妈蒸台鲍仔

老干妈蒸台鲍仔

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.09.30 11:41

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主料

  • 台鲍仔 :10只
  • 小葱适量

辅料

  • 蒜 :少量
  • 老干妈 :3勺
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    先把买回来的台鲍仔凊洗干净,用剪刀把台鲍仔肉和壳分离开,把肉和壳清洗干净,备用
  • 第二步
    把台鲍仔肉花刀,就是横竖各切几刀就可以了,再放入姜片摸匀放置10分钟去腥。
  • 第三步
    把去腥的鲍鱼仔放入蒸锅里蒸,待水开后关火。
  • 第四步
    把切好的蒜末放在一边备用,切一点葱花备用。锅里放入少量油,烧热,把蒜末倒入锅里炒香,加入3勺老干妈炒一下,就可以了
  • 第五步
    把炒好的酱料,用小勺舀到刚才蒸好的鲍鱼仔上,再把鲍鱼仔放入蒸锅蒸5分钟就可以起锅了,最后,在鲍鱼仔上洒上葱花就可以上桌了

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