莴笋豌豆炒肉丁

具体步骤

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  第一步
  1.瘦肉洗净，切丁，加盐，老抽和淀粉拌匀，腌制20分钟
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  第二步
  2.豌豆用清水浸泡
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  第三步
  3.莴笋去茎，洗净，切丁
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  第四步
  4.沸水放入豌豆煮5分钟出锅
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  第五步
  5.锅内烧油，放入肉丁炒至变色时出锅
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  第六步
  6.锅底留油，放入豌豆炒一下
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  第七步
  7.接着放入莴笋丁，炒至莴笋丁断生
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  第八步
  8.倒入肉丁炒匀
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  第九步
  9.放入姜末和蒜末炒匀
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  第十步
  10.放盐
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  第十一步
  11.放鸡精，炒匀即可
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  第十二步
  12.出锅。