DIY-水疙瘩焖酥鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.炒锅倒油，煸香大料
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  第三步
  3.烹酱油和醋，酱油和醋的比例是1:1.5，烧开后把料汁倒出来
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  第四步
  4.水疙瘩切片，不能太薄了
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  第五步
  5.铺在锅底
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  第六步
  6.码上鲫鱼
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  第七步
  7.倒入料汁
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  第八步
  8.白酒、开水
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  第九步
  9.水与鲫鱼持平为宜
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  第十步
  10.葱切段、姜切片、大蒜、辣椒、花椒、香叶
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  第十一步
  11.锅中放入以上辅料，炖三个半小时，待骨酥肉烂即可
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  第十二步
  12.出锅