美味的爆炒田鸡

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.18 02:20

• 4783人看过
• 1379
• 收藏

主料

• 田鸡 ：400

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 老抽 ：适量
• 黄剁辣椒 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 胡椒粉 ：少许
• 黄椒 ：适量
• 蒜子 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将黄椒去籽切丁、姜切丁、蒜子拍扁切丁、葱叶切段、田鸡砍成块，泡入清水洗净。
• 
  第二步
  2.锅中倒入油，下入田鸡肉，炒干水分，盛出备用。
• 
  第三步
  3.另起油锅，放入油，下入姜、蒜子煸香，接着将田鸡肉倒入锅中，翻炒片刻，加少许盐，加入少许黄剁辣椒炒散。
• 
  第四步
  4.随后淋入适量老抽，倒入少量蚝油，翻炒上色，再加入黄椒翻炒，然后撒上胡椒粉提鲜，下入葱段，翻炒至田鸡肉断生，香味溢出，即可出锅享用。

烹饪技巧

• 1、先把田鸡块的水分煸出可使菜肴显得干爽。2、全程大火爆炒。

1379

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

最爱的水果是柚子

共有458个成果

TA的其他成果

查看全部

爆炒田鸡

21

已被13882人参考

爆炒田鸡口感鲜美，它是用田鸡与主要食材做成的，田鸡与我们食用的鸡有所不同，田鸡中含有的营养物质比较的高，身体比较虚弱的人可以经常食用，尤其是正在住院的人身体都比……

包含食材

• 田鸡

相关做法

田鸡

• 
  好喝的田鸡汤做法
  14人点赞
• 
  油炸田鸡
  27人点赞
• 
  大椒炒田鸡
  14人点赞

热门推荐

• 西冷牛排
• 油过期还能吃吗
• 虎皮尖椒的做法
• 润肺止咳汤
• 山药怎么做好吃又简单
• 芝士火腿
• 爆炒大虾
• 海鳗的做法

全部其他的“爆炒田鸡”做法

• 
  梅子
• 
  路过的那家店
• 
  我是你的优乐美
• 
  爱吃土豆的小胖妞

美味的爆炒田鸡评论

评论

• 
  田鸡汤

  说到汤，第一个浮现在脑海的是田鸡汤，田鸡汤是我最爱喝的汤。就……

• 
  爆炒田鸡

  爆炒田鸡口感鲜美，它是用田鸡与主要食材做成的，田鸡与我们食用……

• 
  油炸田鸡

  田鸡（俗称为虎纹蛙）田鸡的的个头长得相对其他蛙类来说格外的壮……

• 
  水煮田鸡

  水煮田鸡，这道菜的原材料是一种我们很常见的动物，因为这种动物……