自己做的百香果蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.先准备所有材料
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  第二步
  2.百香果1个洗净切开。
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  第三步
  3.入料理机将籽打碎。
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  第四步
  4.蛋白，蛋黄分开，蛋黄+15克糖+盐，打匀。
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  第五步
  5.加入打碎的百香果。
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  第六步
  6.加入油，再次打匀。
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  第七步
  7.筛入低粉+泡打粉。
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  第八步
  8.拌成蛋黄糊。
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  第九步
  9.蛋白分三次加入剩余的30克糖，打至硬性发泡。
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  第十步
  10.取1/3蛋白与面糊上下翻拌均匀。
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  第十一步
  11.再将拌匀的面糊倒入剩余的2/3蛋白中。
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  第十二步
  12.翻拌均匀。
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  第十三步
  13.倒入模具中，烤箱预热150度，中层，上下火，40分钟。
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  第十四步
  14.出炉或，倒扣烤架上，晾凉脱模。