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第一步
1.将面包体中除黄油外的所有材料放入面包机桶内。启动和面程序
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第二步
2.加入软化黄油,再次启动和面程序,揉面结束,面团揉至光滑状。
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第三步
3.面团发酵同时,制作馅料:将柠檬皮和橙子皮用工具擦成屑
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第四步
4.混合糖和柠檬,橙子皮屑。黄油融化
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第五步
5.取出发酵好的面团,按压排出面团内气体,盖上保鲜膜松弛15分钟
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第六步
6.面团尽量擀成矩形
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第七步
7.先抹一层融化黄油。再抹上做好的内馅
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第八步
8.用刀切分与自己模具等宽的面片
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第九步
9.把面片叠放,切块
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第十步
10. 放在温暖湿润处二次发酵至2倍大,表面刷上鸡蛋液。
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第十一步
11. 放在温暖湿润处二次发酵至2倍大,表面刷上鸡蛋液。
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第十二步
12.入烤箱175度烤30到35分钟,至金黄。烤熟后取出放凉,将淡奶油加糖打发,挤在面包上,再撒上彩糖装饰即可。
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