自制蔓越莓土司

具体步骤

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  第一步
  1.先把鸡蛋打散
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  第二步
  2.面粉放入盆里
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  第三步
  3.将鸡蛋、牛奶、水、糖、、盐、酵母一起放入面盆里，搅拌均匀（鸡蛋液要留一点用做面包表面抹蛋液）
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  第四步
  4.反复揉成面团，要揉至出膜
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  第五步
  5.将软化的黄油放入揉好的面团中
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  第六步
  6.在次用力揉面团，这次要揉的久点，要揉出透明的膜
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  第七步
  7.放入烤箱发酵
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  第八步
  8.准备好蔓越莓，将蔓越莓切碎备用
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  第九步
  9.醒发好的面团
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  第十步
  10.分成5个剂子
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  第十一步
  11.取其中一个剂子擀成椭圆形，刷一层黄油、撒上蔓越莓干、在撒上椰蓉，剩下的面团以此操作，然后将5个从下到上叠起来，用刀切成5分
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  第十二步
  12.放入土司盒里
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  第十三步
  13.放入烤箱在次醒发
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  第十四步
  14.醒发好后，表面抹上一层蛋液，在撒上蔓越莓干和椰蓉
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  第十五步
  15.入烤箱倒数第二层，上下火30分钟，即可
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  第十六步
  16.成品