登录 手机九州醉

m.zhms.cn

自制曲奇饼干
自制曲奇饼干

自制曲奇饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.13 09:30

  • 3182人看过
  • 1268
  • 收藏

主料

  • 低筋粉 :200
  • 糖粉 :65
  • 鸡蛋45
  • 细砂糖 :35
  • 黄油130

辅料

  • 香草精 :4

具体步骤

  • 自制曲奇饼干的做法图解一
    第一步
    1.黄油切块,放室温下软化
  • 自制曲奇饼干的做法图解二
    第二步
    2.把糖粉与细砂糖一次性倒进黄油中。
  • 自制曲奇饼干的做法图解三
    第三步
    3.用电动打蛋器快速打至颜色发白膨胀。
  • 自制曲奇饼干的做法图解四
    第四步
    4.分两次加入打蛋液,第一次加入打匀后再加一次~打至鸡蛋与黄油完全混合在一起。再将香草精倒入拌匀。
  • 自制曲奇饼干的做法图解五
    第五步
    5.将过筛过的面粉加入打发好的黄油中
  • 自制曲奇饼干的做法图解六
    第六步
    6.用刮刀将面粉与黄油搅拌均匀。
  • 自制曲奇饼干的做法图解七
    第七步
    7.将搅拌好的面糊装入裱花袋。
  • 自制曲奇饼干的做法图解八
    第八步
    8.装好的原料挤到烤盘上,如图所示挤出圆形曲奇。
  • 自制曲奇饼干的做法图解九
    第九步
    9.将烤箱温度调到180°预热后~把挤好的曲奇放进烤箱里进行烘烤大概15-20分钟。成品如图~

烹饪技巧

  • 需注意事项:一、黄油必须要打发,才可以做出口感好的曲奇。二、提前将黄油拿出来,切成小块正方体,这样解冻会更快。三、黄油与糖粉要完全混合,方可继续进行添加鸡蛋打发的步骤.

1268

收藏

分享
辣香扇贝

辣香扇贝

共有418个成果

TA的其他成果

家常版辣椒炒腊肠
巧克力无比派
蛋酱菠菜
蔓越莓饼干(大陆版小熊饼干)
自贡特色-冷吃兔
香喷喷的冰糖银耳汤
排骨汤
酥肉鸡蛋寿司卷
查看全部
曲奇饼干 曲奇饼干
14
已被6354人参考

曲奇饼干需要很多的用料。是一道复杂需要时间的美食,最主要的食材就是面粉和椰蓉了。椰蓉是经过椰子制作成的,它有一定的要用价值,椰蓉性味甘,可以补虚、利于小便、治疗……

包含食材
发表评论需要登录

评论