#最爱#小白菜鸡蛋饺子

具体步骤

• 第一步
  1.小白菜去根洗净，放到热水锅里焯熟，过凉水，用力挤压水分后切碎
• 第二步
  2.新鲜的大虾去头去虾线，剁成小肉丁，炸肉很好剁的，不要剁的太碎会影响口干，放入一点点料酒和白胡椒粉去腥。
• 第三步
  3.准备两个鸡蛋，搅匀后倒入油锅中快速搅动，蛋液凝固后一分钟内关火。
• 第四步
  4.将准备好的食材放在一起，加入食用盐和一点橄榄油搅拌
• 第五步
  5.拿出准备好的饺子皮
• 第六步
  6.开始包了
• 第七步
  7.饺子完成90%的时候锅内放水，待饺子完成后正好放入沸腾的水中煮
• 第八步
  8.煮到膨胀时准备捞出，这个馅的饺子只要虾肉和面皮熟了就可以出锅了。
• 第九步
  9.饺子皮是买的，多出来时怎么处理？将两个饺子皮贴在一起按压，放入电饼铛里加热后沿着贴合处撕开，这样就成了小个的春饼，准备一点土豆丝卷上即可食用。