瓜子仁杏仁酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.事先准备好相关食材
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  第二步
  2.鸡蛋打入核桃油中
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  第三步
  3.轻轻搅拌混合后，加入绵白糖
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  第四步
  4.拌均至无颗粒
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  第五步
  5.筛入低筋面粉、泡打粉和苏打粉
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  第六步
  6.戴上一次性手套，稍微抓捏后，放入瓜子仁粒
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  第七步
  7.轻轻抓揉成团，盖膜入冰箱冷藏15分钟左右
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  第八步
  8.预热烤箱：180度上下火10分钟 取出面团：按20克/份，搓成小圆，放入烤盘
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  第九步
  9.用汤勺底－轻轻将小面团压扁，呈自然裂开状
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  第十步
  10.表面刷层全蛋液
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  第十一步
  11.放上杏仁粒装饰
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  第十二步
  12.送入预热好的烤箱中层：180度上下火12~15分钟
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  第十三步
  13.最后几分钟注意观察，表面金黄即可
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  第十四步
  14.取出烤盘，待晾凉后，装入密封盒中保存