家常菜油煎豆腐

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.20 06:31

• 3082人看过
• 902
• 收藏

主料

• 豆腐 ：250

辅料

• 葱段 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将买回的新鲜豆腐洗净，放大碗中，注入开水没过豆腐，放入适量盐淹1小时或半天。
• 
  第二步
  2.淹好的豆腐中间切一刀成两块。
• 
  第三步
  3.从每块豆腐中间片开，成两片。
• 
  第四步
  4.在每片豆腐中间均匀切成竖条，四周边留约1厘米宽度。
• 
  第五步
  5.热锅下油，油烧至六、七成热下豆腐，小火煎制。
• 
  第六步
  6.煎至微黄时，翻面，继续煎。
• 
  第七步
  7.煎至两面金黄，关火。放酱油和葱段，翻炒均匀出锅。

烹饪技巧

• 豆腐下锅时，宜轻拿轻放，不然会断碎，影响成品。

902

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

果威厨妈

共有460个成果

TA的其他成果

查看全部

油煎豆腐

15

已被3723人参考

油煎豆腐主要是由豆腐，蒜片，盐等原料制作而成的，吃起来口味酱香，软嫩可口，喜欢吃辣的可以放点小辣椒，也可以烧点辣椒酱浇上，没有放太多的调味料，特别适合老人和小孩……

包含食材

• 豆腐

相关做法

豆腐

• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“油煎豆腐”做法

• 
  甜点女孩
• 
  紫色的橙子
• 
  未食尚
• 
  爱吃萝卜的甜甜

家常菜油煎豆腐评论

发表评论需要登录

评论

• 
  麻婆豆腐

  麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  豆腐白菜瘦肉粥

  豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，……