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自己做的蔓越莓饼干
自己做的蔓越莓饼干

自己做的蔓越莓饼干

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.19 05:00

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主料

辅料

  • 糖粉 :40

具体步骤

  • 自己做的蔓越莓饼干的做法图解一
    第一步
    1.秤好各种材料备用
  • 自己做的蔓越莓饼干的做法图解二
    第二步
    2.软化黄油(吹风热风远距离吹),加入糖粉搅拌均匀即可
  • 自己做的蔓越莓饼干的做法图解三
    第三步
    3.加入蛋液搅拌均匀
  • 自己做的蔓越莓饼干的做法图解四
    第四步
    4.加入切过以后的蔓越莓颗粒(不需要切的太细¥
  • 自己做的蔓越莓饼干的做法图解五
    第五步
    5.筛入低粉
  • 自己做的蔓越莓饼干的做法图解六
    第六步
    6.看起来是干干的,但是不用担心,一边按一边翻很快可以
  • 自己做的蔓越莓饼干的做法图解七
    第七步
    7.成品面团,因为有黄油所以黏黏的!一定要是面团,如果黄油彻底融化出来就是面糊,一烤就化了
  • 自己做的蔓越莓饼干的做法图解八
    第八步
    8.造型之后用保鲜膜包起来放入冰箱,是为了定型之后好切,所以只要方便切了就可以了
  • 自己做的蔓越莓饼干的做法图解九
    第九步
    9.170度预热6分钟,烤箱中层12分钟

烹饪技巧

  • 四种材料其实都不是非要固定的量,多一点儿少一点儿其实关系不大,如果想挤曲奇那蔓越莓颗粒需要小点儿,大了会堵塞!我这款因为小孩子吃降低了糖粉用量,之前失败了几次,最后找出的原因是因为按照很多菜谱写的融化了黄油,改为吹风热风吹软化之后就万无一失了!

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