自己做的杏仁酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.原料大集合~~没有现成的杏仁，买了杏仁粉
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  第二步
  2.鸡蛋打散
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  第三步
  3.黄油隔水加热至液体状态
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  第四步
  4.把砂糖加入
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  第五步
  5.加入低筋面粉（不用过筛）
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  第六步
  6.把杏仁粉倒入（也不用过筛）。原配方的杏仁是60g,我放了75g，味道好香的
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  第七步
  7.把三分二的蛋液加入，留下三分一的蛋液
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  第八步
  8.用刮刀把面糊混合成面团（最后我戴了手套揉成团）
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  第九步
  9.分成20g一个
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  第十步
  10.先分别揉圆，然后压扁
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  第十一步
  11.把全部杏仁酥饼胚都做好
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  第十二步
  12.刷上蛋液，此时预热烤箱上火180度，下火170度（我家烤箱温度偏高，这个温度就刚好了）
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  第十三步
  13.入烤箱20分钟
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  第十四步
  14.见到表面变金黄即可取出，放凉。